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學習商學、管理學的大學生如果只是一直鑽研紙上的理論,而沒有實際參與企業經營會不會很糟糕呢?日本千葉商科大學就想要在求學期間培養學生的創業家精神,竟然將校內的一間食堂交給學生自己開餐廳當老闆!這些學生餐廳每一間都主打俗又大碗,有些主打外送服務,有些主打現場表演,各自發揮獨到的特色吸引同學上門,而且這些年輕老闆還得要一邊上課求畢業,每天兼顧兩邊都忙翻天了啊!本魚以前也常覺得學校的餐廳不好吃,能讓學生自己開店感覺真棒啊……
原汁原味的內容在這裡
日本千葉商科大學
位於日本千葉縣市川市的千葉商科大學(千葉商科大学)光看名字就知道是專門教導商學、經濟學、管理學的大學了,而這間學校的一間食堂最近登上新聞……
食堂剛到中午就已經出現排隊人潮
「這裡便宜又好吃,CP值超高!」
原來這間食堂叫做學生新創食堂(学生ベンチャー食堂),裡面的店家全部都是由校內的學生出資經營!
餐廳都由學生出資,該有的證照也都一應俱全!
目前學生新創食堂有3家店……
第一家是2016年9月就開幕的丼飯店「満腹ダイニング」
老闆是就讀研究所1年級的陳子豪
招牌菜是牛肉丼
另一家是去年10月開幕,標榜健康飲食的「彩食菜」
老闆是3年級學生
招牌菜是蛋包飯
而且主打外送服務
第三家店則是剛剛開幕不久的「鉄板大学」
老闆是兩位3年級學生
主打可以現場看到表演的鐵板炒麵
由於創業需要足夠的知識、資金並且還要有勇氣負擔風險,因此學生新創食堂的老闆大多是3年級以上的學生,而且畢業之後就會關門大吉,不過丼飯店老闆陳子豪卻是在2年級就創業,直到現在升上研究所1年級還想要越做越大,但是要兼顧學業也非常不簡單!
每天早上7點就必需開始準備開店
早上10點指導工讀生們今天該準備多少材料
偶爾還要把店交給工讀生,自己去上課拚學業!
創業資金150萬,還要準備調理器具和食材,當然也要付稅金給政府!
「以後我還想在校外開很多家分店」
千葉商科大學的校長看到這些學生老闆努力的模樣非常欣慰……
「讓學生培養創業家精神非常重要」
「去年度的3家店合計營收有2600萬日圓」
(▔﹁▔)本魚以前也常嫌學校的餐廳不好吃,能讓學生自己開店感覺真棒啊……
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