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你是不敢吃小黃瓜的人嗎?許多人就是無法接受小黃瓜當中特殊的土味或苦味,而近年網路上就盛傳一種方法,據說可以大幅降低那種討厭的味道成分。讓小黃瓜的味道瞬間變得很清爽,甚至還會轉變為甘甜呢!不過說是這麼說,實際上真的有這麼神奇嗎?日本綜藝節目最近就試圖驗證這個網路傳聞,一起跟著宅宅新聞來看看實驗的結果如何吧~~
原汁原味的內容在這裡
綜藝節目驗證關於小黃瓜的網路傳言
日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近驗證了許多的網路傳言是真是假,其中就包括一招號稱能夠「去除小黃瓜土味和苦味」的訣竅……
網路盛傳的方法真的有用嗎?
節目照著網路傳言,一步步實作……
首先將小黃瓜的一端切開
切面就會像這個樣子
接著接切下來的部分貼回去
然後繞圈摩擦2分鐘
接著在切口處會產生大量白色的泡泡,因此這個方法也被部分網友稱為「擠奶法」
將泡泡稍微沖掉
試吃摩擦過(左)和沒有摩擦過(右)的小黃瓜差在哪裡
沒有摩擦過的小黃瓜……就是普通的小黃瓜!
至於摩擦過的小黃瓜……一吃就立刻感覺到差異了!
「感覺不但沒有土味和苦味,甚至有點甜……」
「有點像是西瓜的白色部分!」
專家解釋,這種方法就是要逼出造成土味或苦味的主要成分——甲酸!
從小黃瓜的切面可以看到一圈的維管束
甲酸就藏在這維管束裏面
利用摩擦將甲酸逼出來,就可以減少土味和苦味了!
Σ(⊙д⊙)看了網路上一直傳,還是要親自試試看才知道有沒有用啊~~
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