首頁 > 美食 / 內容
在歷史研究的領域,考究古人的生活型態一直是十分熱門的研究題目,而在食衣住行這四大項之中,日本中國史教授柿沼陽平就對「食」特別感興趣。柿沼教授最近回想起自己過去推出過一門創意課程,就是讓學生們自行解讀古代中國的食譜,並且照著步驟重現當時的料理,做得忠實又好吃就可以拿高分!據說這門課當時大獲好評,然而柿沼教授之後為什麼不開這門課了呢?因為站在校方的立場,這種授課方式其實隱含著極高的風險啊……
原汁原味的內容在這裡柿沼陽平的新書《古代中國的24小時(古代中国の24時間)》
柿沼陽平是一位任職於日本早稻田大學文學學術院的教授,專精領域是中國史。他最近推出了一本講述中國人生活型態的新書《古代中國的24小時》,書中從兩千年前的食衣住行到性生活無所不講!
於此同時,柿沼教授也回憶起他以前曾經開設過一門關於古中國料理的課程……
「我以前曾經在講座課程上,請學生解讀中國古代的料理書。只要能夠照著指示做得正確又好吃就拿A。有點尷尬就拿B。如果是想要毒殺我的程度就拿C。那門課曾經非常受歡迎,但是校方說:『一旦發生食物中毒就等著被炒魷魚。』於是我就不開了。雖然可以理解校方的立場,但我還是好想再開啊。」
這門課程被日本網友們大讚聽起來超有趣,大家也紛紛提出改善意見,希望能夠幫助柿沼教授能夠再度開課!
像是有人建議柿沼教授,可以跟家政類學系合作開課,請專業營養師從旁指導應該就可以安心了吧……
「這個提議不錯,只不過我任職的早稻田大學文學部沒有家政類的科目,往後還有檢討空間,謝謝您的建議。」
有人還問柿沼教授有沒有出現過拿C評價的學生……
「雖然幾乎10年前的事情有點記不太清楚了,但應該是沒有。大家都非常用心去做菜(笑」
最後柿沼教授還分享了當時學生重現的一道菜……
「這是7年前學生做的菜。」
「出乎意料地跟現在的咕咾肉很相像。這位學生最後的畢業論文也是寫重現食譜的題材(笑)所以如果有人也不知道畢業論文要寫什麼的話,請去看我的新書就知道,其實有數不盡的題材可以寫啊。希望大家看得開心^ˍ^」
(▔﹁▔)如果歷史課都這樣上,肯定不會有人睡覺了吧~~
其他人也看
- 《崎陽軒燒賣便當爆爭執》進軍台灣主打熱騰騰 日本卻有情侶因為加熱與否大吵一架 | 葉羊報報
- 《巨根香腸便當》這不是阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗便當嗎?完成度珍高啊 | 葉羊報報
- 《孤獨的美食家2023跨年特別篇》五郎再次來台灣大啖美食 享用酸菜白肉鍋與米粉湯 | 葉羊報報
- 《牛丼店爭議廣告標語》數學邏輯上根本不合理?被這麼多人吐槽也算成功的廣告 | 葉羊報報
- 《高1男生做菜被讚爆》父母出錢讓兒子學做晚餐爆紅 遭質疑換成女兒就會是理所當然? | 葉羊報報
- 吃麥當勞也可能不歡樂!Tommy Cash或將與麥當勞推出名為『Sad Meal』的套餐? | 葉羊報報
- 《Pokemon x OREO》OREO上都是寶可夢的花紋~如此可愛的「寶可夢OREO」不想來一口嗎? | 葉羊報報
- 《藍色創意美食風潮》從珍珠奶茶到咖哩麵包都要變藍色 竟然也跟疫情宅經濟有關係 | 葉羊報報
- 用各種明治點心製作而成的《巧克力城堡》一圓小時候夢想的夢幻國度 | 葉羊報報
- 《日本農會推薦豪邁料理》用上整顆洋蔥的洋蔥飯 輕輕鬆鬆就能變出省時美食 | 葉羊報報
- 工商服務
- 3132℃《日本大胃王挑戰台灣夜市》小野姐妹吃遍寧夏夜市71攤 兩人心目中的前三名美食是…… | 葉羊報報
- 2094℃《18禁咖哩店?》令人誤會的無料案內所 進門吃個咖哩飯需要很大的勇氣…… | 葉羊報報
- 1927℃地方的媽媽肯定愛《礦石糖果》會壞掉所以要放冰箱而不是保險箱喔XD | 葉羊報報
- 1854℃《不吃原料的神祕現象》喜歡番茄醬討厭吃番茄是怎麼回事?有人的情況竟然還相反…… | 葉羊報報
- 1814℃《食評網站的黑暗內幕》想要拿到高分先付錢?居酒屋老闆怒嗆愛寫食記的人不要來…… | 葉羊報報
- 1807℃絕對不要一個人吃《超超超超超超大碗炒麵泡麵》總卡路里4184kcal的最大級泡麵 | 葉羊報報
- 1747℃日本網友票選《最好吃的炒麵泡麵》人氣不墜的日式炒麵口味,到底哪個品牌最受歡迎? | 葉羊報報
- 1701℃《台灣乾拌麵特集》原本只是台灣拉麵的失敗品 誕生11年成為席捲日本的新型美食…… | 葉羊報報
- 10-03倒立咖啡《KupiKhop》這不是老闆故意打翻,而是保持風味的一種特調方法 | 葉羊報報
- 09-27《火龍果皮創意料理》號稱吃起來超像鮪魚生魚片?日本網友半信半疑做看看…… | 葉羊報報
- 03-07甜點創意《結合枯山水風格的糖果糕點》體重增加的同時我也感受到了禪意 | 葉羊報報
- 06-17《日本營養午餐新型態》追求防疫取消打飯傳統 樸素菜單被罵比監獄還悲慘? | 葉羊報報
- 12-10《雞皮愛好者站出來》食譜竟然叫人丟雞皮?老饕直呼浪費不能忍…… | 葉羊報報
- 08-03夏天涼食夯《哆啦A夢飯糰》像玩具一樣的手做精緻點心 | 葉羊報報
- 11-15《請變態吃壽司》發現可疑人物先想想花枝壽司?日本小朋友都知道的通關密語…… | 葉羊報報
- 05-23《干絲料理日本大流行》擔心防疫窩在家中會變胖?干絲代替麵條煮減肥餐超受歡迎 | 葉羊報報
- 05-03《話題吉祥物:烏龍醬》綜藝節目設計的烏龍麵少女超可愛 日本網友們全都戀愛了 | 葉羊報報
- 04-30144倍大的《森永DARS巧克力》強者網友還原官方在愚人節發佈的搞笑企劃 | 葉羊報報
- 04-25歡慶70周年《巴西漢堡王》推出趣味廣告 主打一個70歲老品牌依舊熱情如火 | 葉羊報報
- 04-19《雞蛋也能做抹醬》日本養雞場創意新發明 濃縮出生300天為止的美味精華 | 葉羊報報
- 04-1640秒料理短片《罪孽深重的巧克力厚片》讓我咬一口,拜託讓我咬一口就好(口水 | 葉羊報報
- 04-13無用發明之《搖搖薯條機》在我看來這簡直是神級發明,每當老闆進公司你就開始搖 | 葉羊報報
- 04-13《日本愛媛鄉土料理:福麵》華麗四色拼盤只在這裡看得到 這麼漂亮怎麼捨得吃? | 葉羊報報
- 04-12《維也納香腸創意吃法》塗美乃滋插入竹輪再烤超好吃 卻被日本網友們說成變態了 | 葉羊報報
- 友情連結