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在肺炎疫情之下,許多餐飲店因為來店的客人驟減導致入不敷出,面臨了被迫迅速轉型,否則就可能關門大吉的考驗。知名聲優花澤香菜的爸爸經營的店也是如此!日本新聞節目最近前去採訪花澤爸爸開的稻荷壽司(豆皮壽司)專賣店,發現他能夠在疫情之下持續經營,除了仰賴用心研發前所未有的稻荷壽司之外,女兒花澤香菜的關心更是他最大的心靈支柱啊~~
原汁原味的內容在這裡位於東京日野市的稻荷壽司專賣店「おいなり食堂」
日本電視台的新聞節目「news every.」在昨天(5月3日)製作了特別報導,探究在疫情之下仍然能夠經營得有聲有色的餐飲店。其中就介紹了這一間位於東京日野市,專賣稻荷壽司的「おいなり食堂」!
客人們都對這家店讚譽有加……
「他們家的稻荷壽司跟普通的不太一樣。」
「他們家的稻荷壽司有很多種類,光看就讓人很開心。」
各種口味的稻荷壽司,均一價每個130日圓(約台幣33元)
鮭魚卵壽司包的是特別烹煮的「茶飯」
豆皮都經由店長親手細心熬煮
茶飯、醋飯和海鮮、肉類等配料也都是店長親自準備
歸於、章魚、豬肉、梅吻仔魚、蛤蜊、什錦菇、糯鰻……口味五花八門!
「おいなり食堂」的店長,65歲的花澤克己對著鏡頭說起了自己為什麼會開稻荷壽司(豆皮壽司)專賣店……
「我覺得不做點特別的,異於常人的事情就無法長久經營下去。」
他在5年前構思獨門菜單的時候……
想起了小時候吃的稻荷壽司,決定傳承家庭的味道!
專注於稻荷壽司的經營策略,讓這家店成功建立了專屬於自己的市場,鞏固了一群死忠客人!即使現在疫情嚴峻……
前來外帶的客人依然絡繹不絕!
接著老闆說起自己最大的心靈支柱,其實是來自女兒的鼓勵……
女兒是老闆的心靈支柱
「她最關心我了,常常會問我:『現在還好嗎?』之類的。」
「或是建議我:『怕傳染的話要不要只做外帶?』」
而老闆的女兒其實是……
知名聲優,花澤香菜啊!!!
其實這家店的店名就是花澤香菜想出來的
宣傳看板也是花澤香菜親手寫的
花澤爸爸接著從錢包當中拿出了一封信……
「這是她之前送我生日禮物的時候一起附上的信。」
「我放在這裡妥善收藏。」
花澤香菜給爸爸的65歲生日賀卡
「今年因為肺炎疫情過得很辛苦。」
「雖然還不能放鬆戒心,但是我們都要注意身體喔。」
「希望65歲的爸爸天天都能健康快樂!」
「永遠最愛你了——!!香菜」
「讀到最後一段都讓我想哭。」
花澤爸爸雖然非常疼愛女兒,但還是對女兒的某一點很有意見……
「她明明是稻荷壽司專賣店的女兒,卻更喜歡吃吐司。」
「感覺心情有點複雜……」
(°∀。)電視這麼一報,會不會引發香菜迷前去搶購稻荷壽司呢?
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