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想要學怎麼製作台灣……我是說名古屋美食嗎?那就一起來跟日本知名大胃王辣妹曾根(ギャル曽根)學做菜吧!辣妹曾根這個星期在晨間情報節目與搞笑藝人井上裕介一起製作「台灣風乾拌烏龍麵」,顧名思義就是改以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」。只要利用冰箱現有的材料,短短5分鐘就能完成一道家常菜了!如果你家的冰箱也剛好有這些材料,不妨試著做做看吧~~
原汁原味的內容在這裡井上裕介向辣妹曾根討教如何做菜
知名日本大胃王辣妹曾根(ギャル曽根)經常會在日本TBS電視台的晨間節目「グッとラック!」教大家如何做出簡單的家常菜。這個星期要做的其中一道菜是……
「台灣乾拌麵風炒烏龍麵」
辣妹曾根打算以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」……
一般的名古屋台灣乾拌麵
首先準備芝麻醬、豬絞肉、冷凍烏龍麵、豆芽菜
烏龍麵不用退冰,直接丟進平底鍋
接著撒上豆芽菜……
然後一點料理酒……
蓋上蓋子以中火悶3分鐘
這個時候拿出青蔥和韭菜來切
蔥要切得細一點
韭菜則是粗一點增添口感
烏龍麵悶了3分鐘,可以加調味料了!
加入一大匙芝麻醬
辣油自行斟酌,辣妹曾根加了一小匙
再繼續以中火稍微拌炒
然後麵就可以起鍋了!
平底鍋先不要洗,要以同樣的鍋子炒絞肉!
絞肉同樣以中火來炒
加入2分之1小匙豆瓣醬、3大匙芝麻醬
還有2分之1小匙醬油、2分之1小匙砂糖
將這些絞肉放上烏龍麵就完美了!
放上剛剛切好的蔥和韭菜
這樣就很有台灣風了吧!
當然還不能忘了加個生蛋黃(注意要用可以生吃的蛋!)
「台灣風乾拌烏龍麵」大功告成!!!
井上裕介吃得津津有味!
(๑´ڡ`๑)如果冰箱剛好有這些材料,不妨試著做做看吧~~
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